Universal-Küchenmesser Groß 1 aus Superstahl

Dieses Universalmesser wird einzeln von Hand geschmiedet, wobei „Aogami Super“ – eine hochwertige Stahlsorte – in Edelstahl eingearbeitet wird. Die Klinge bleibt außergewöhnlich lange scharf und ermöglicht ein müheloses Arbeiten – ein Messer, das Sie dauerhaft stressfrei verwenden können.

„Aogami Super“ ist ein von Hitachi Metals hergestellter Spezialstahl. Unter den vielen Stahlsorten, die von Hitachi produziert werden, gilt Aogami Super als die hochwertigste. Messer aus diesem Stahl zählen zu den härtesten und schärfsten, die in Japan gefertigt werden – mit einer Schnitthaltigkeit, die ihresgleichen sucht.

Da jedes Messer von Hand geschmiedet wird, sind Schmiedespuren sichtbar – sie erzählen von der Hingabe des Handwerkers. Diese raue, authentische Optik verleiht dem Messer seinen einzigartigen Charakter. Je öfter Sie es benutzen, desto mehr entwickelt es eine eigene Patina und Persönlichkeit. Wir hoffen, dass Sie durch die Pflege dieses Werkzeugs die Freude entdecken, mit einem handgefertigten Gegenstand zu leben.