Ein herausragend scharfes und leicht zu handhabendes Nakiri-Messer, ideal zum Schneiden von Gemüse.
Der Klingenstahl ist Shirogami Nr. 2 – ein hochwertiger Kohlenstoffstahl mit exzellenter Schärfe und hervorragender Schleifbarkeit. Da es sich um reinen Stahl handelt, kann sich mit der Zeit Rost bilden. Doch gerade durch die Pflege entwickelt das Messer seine eigene Ausstrahlung – ein Werkzeug, das mit dem Benutzer altert und reift.
Jedes Messer wird einzeln von Hand geschmiedet, wodurch Schmiedespuren sichtbar bleiben. Diese handwerklichen Merkmale verleihen dem Messer seine charaktervolle, rohe Schönheit und spiegeln die Hingabe des Herstellers wider.
Wir hoffen, dass Sie durch die Pflege dieses Werkzeugs die Freude daran entdecken, gemeinsam mit ihm zu wachsen und zu arbeiten.
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